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English (UK) Appendice D
- Category: Appendici
- Published: Sunday, 27 June 2010 04:55
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Perdita di nutrienti durante i processi termici di conservazione nei prodotti vegetali in scatola.
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Nutrienti
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Perdita
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%
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VITAMINE
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Colina
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5
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Inositolo
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95
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Vitamina A Carotene
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30
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Vitamina A Retinolo
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40
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Vitamina B1 Tiamina
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80
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Vitamina B2 Riboflavina
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75
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Vitamina B3 Niacina
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75
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Vitamina B5 Acido Pantotenico
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50
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Vitamina B6 Piridossina
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40
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Vitamina B8 Biotina
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60
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Vitamina B9 Acido Folico
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100
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Vitamina B10 Acido para ammino benzoico
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5
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Vitamina B12 Cobalamina
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10
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Vitamina C
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100
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Vitamina D
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40
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Vitamina E Tocoferolo
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55
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Vitamina K
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5
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AMINOACIDI ESSENZIALI
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Fenilalanina
|
5
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Isoleucina
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10
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Leucina
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10
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Lisina
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40
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Metionina
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10
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Treonina
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20
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Triptofano
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15
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Valina
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10
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Vitamina F acidi grassi essenziali
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10
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Sali minerali
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3
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